アンバーエール

古代米アンバー

製造元の商品説明 全国的にも珍しい古代米を使ったすっきりライスビール。 美しい琥珀色も魅力的です。このスタイルはカラメル麦芽を使用したボディ感があるのが一般的。この古代米アンバーはカラメル麦芽不使用のため、見た目に反して、すっきりしたビールに仕上がりました。 2014年　インターナショナルビアカップ　銀賞(エクスペリメンタルビール部門)2015年　インターナショナルビアカップ　銀賞(エクスペリメン […]

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ラガー

あきたこまちIPL

製造元の商品説明 秋田米あきたこまち使用。キリっと爽快な苦みを楽しむインディアペールラガー(IPL)。強烈なホップの苦味と香りが特徴です。飲み口はスッキリしていますが、ホップの爽快な苦味とフルーティなアロマが豊かに広がる魅力的なビールに仕上がりました。 2020年　インターナショナルビアカップ　銀賞受賞(IPL部門)2021年　グレートビアアワーズ　銀賞受賞2021年　ワールドビアアワード(英国) […]

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サワーエール

TENYA PRE-DAWN DOWN (Imperial Gose) 

製造元の商品説明 International Beer Cup 2023 銀賞受賞銘柄。リンゴや桃、白ぶどうを思わせるジューシーな酸味と甘い香りが特徴。苦味は控えめでミネラル感もあるドライな後味。食事との相性もヨシ。「シエスタしようぜ。」って言いたくなる、夏の昼下がりに木陰で飲みたい一杯。 アルコール度：8.0％ 容量：350ｍL 引用元：TENYA PRE-DAWN DOWN (Imperial […]

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ゴールデンエール

ISLAND BREWERY ゴールデンエール(GOLDEN ALE)

製造元の商品説明 「魚に合う」をコンセプトに考えられたレシピで、壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用することで、麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。citra ホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合うクラフトビールになりました。ISLAND BREWERY フラッグシップ・ビールとして、一番人気のビールです。 アルコール度：4.5％ 容量：330ｍL 引用元：IS […]

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ラガー

にわかラガー

製造元の商品説明 博多名物にわか面を有する明治39年の創業、『にわかせんぺい』でおなじみの株式会社東雲堂さんとの共同作業。 今回は『ニワカラガー』を醸造しました。日本人にとって最も馴染み深いLagerベースでありながら、クラフトビールの最大の特徴でもある「無濾過」が生み出す華やかさと香りも心地良く、口の中でしっかりとモルトの味わいを引き立てるようなLagerを仕込みました。 発酵後にホップのアロマ […]

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