エール

裏通りのドンダバダ

製造元の商品説明 ベルギーの伝統的なビアスタイルであるゴールデンエールをベースにしつつも、既存の製法に囚われずモダンに再構築したビール。ベルギー酵母由来の香りとホップの香りが複雑に重なることで、ワインのシャルドネを思わせる爽やかな香りが特徴です。 Japan Great Beer Awards Bronze Prize 銅賞ベルジャンスタイル・ブロンドエール部門 2022年 アルコール度：6％ 容 […]

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HAKONE Vert2

製造元の商品説明 お米と裾野産のキヌアと三島産の二条大麦を使ったビールです。 マッシュタンクでお米とキヌア、三島産大麦を炊いてつぶしたのを入れてじっくり炊き、そこに麦芽を入れて沼津茶で糖化させました。すでに情報が多いので、ホップは最近気になったtangoとCitraを組み合わせシンプルにしました。お米を入れてる分ライトな飲み口と、三島産二条大麦とキヌアの穀物の香り、ホップによる松脂のようなじんわり […]

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正雪 酒粕IPA

製造元の商品説明 静岡の銘醸酒粕を使用した酒粕IPAの第四弾が登場です。 前回ご好評のうちに早期完売しました神沢川酒造場の「正雪」の酒粕×静岡の「長田の桃」バージョンに続き、今回は静岡に春を告げる苺「紅ほっぺ」を贅沢に使用した春風のような爽やかな仕上がりです。 酒粕由来の素晴らしいコクと旨味、ホップ由来のフローラルブーケと苺由来の清々しいアロマをご堪能ください。 アルコール度：6％ 容量：330ｍ […]

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川根本町ゆずペールエール

製造元の商品説明 静岡県ゆずの一大産地である川根本町で、無農薬栽培されたこだわりのゆずをたっぷり使ったペールエール。川根本町を訪れ、お即自とともにお召し上がりいただきたいという思いを込め(株)KAWANE　SENSEと池田谷麦(株)が共同開発したクラフトビールです。 アルコール度：5.5％ 容量：330ｍL 引用元：池田屋酒店の店内醸造クラフトビール 製造元情報 静岡県牧之原市に1871年創業した […]

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AWAKENESS

製造元の商品説明 AWAKENESSは、奈良醸造では約4年振りとなるSMaSH IPA。SMaSHとはSingle Malt and Single Hopの略で、1種類のモルトと1種類のホップでつくられたビールのこと。今回選んだのは、PilsnerモルトとSimcoeというアメリカンホップ。Simcoeには、パッションフルーツのような香りの元であるチオール、バラのような香りのゲラニオールなど多様な […]

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