製造元の商品説明
毎年恒例の花火ビール。今年は、ライチやオレンジクリーム、ココナッツのニュアンスが特徴のDolcitaと、パイナップルを思わせるトロピカルなAzaccaを組み合わせてドライホップしました。
ホットサイドにはMosaicとIdaho 7 Dynaboost（ホップエキス）を加え、複雑で奥行きのあるアロマを構築しています。
Dolcitaはopen airとして3回目の登場で、最近の私たちのお気に入りになりつつあるホップです。これまではHazyスタイルで使用してきましたが、今回はIPAに使用することで、その軽やかでジューシーな味わいを引き出しました。
ボディはややドライに設計し、クリーンな飲み口の上に、鮮やかなホップの果実感が広がる仕上がりです。
アルコール度：6.5％
容量：365ｍL
引用元：fireworks /ipa – open air 公式オンラインストア
製造元情報
2022年に神戸市兵庫区で湊山小学校跡地をリノベーションして誕生したクラフトビール醸造所「open air」。施設はコミュニティ型複合施設「NATURE STUDIO」の一角にあり、廃校の給食室や体育館を活用したタップルームで、出来立てのビールを楽しむことができます。ヘッドブルワーはオレゴン州ポートランド出身のBen Emrich氏で、国際色豊かなチームが多様なビールを醸造しています。
製造元：クラフトビールの醸造所 – オープンエア湊山醸造所 | open air – open air 公式オンラインストア
BEERテイスト
味覚のレベル 1：感じない 2：少し感じる 3：普通 4：他より感じる 5：強く感じる
感想・コメント・口コミ
開封すると、ほんのり甘く、優しいアロマがふわっと広がります。グラスに注ぐと泡立ちはほどよく、白みを帯びた黄金色で、透明感のある美しい色合いです。
口に含むと、トロピカルなホップのジューシーな味わいが広がる中に、クリーミーで柔らかな甘さが感じられます。後味は軽快で、重たさを残さずすっと消えていくような余韻。
味わいは、ドライからジューシーへ、そして最後にほのかな甘味へと移り変わっていきます。その変化はまるで、夏の夜空に上がった花火が鮮やかに咲き、そして静かに消えていくよう。
爽やかさの中に優しい甘さを感じられる、夏らしい余韻の楽しめる一杯です。
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飲んだ印象を、タップひとつで届けよう。 好き・嫌いじゃない、あなたの感じた「余韻」こそが、味わいの指標になる。あなたの”うまい！”が、このビールの印象を正しく伝え、次に手に取る誰かの選択に繋がります！小さな声を集めて、味のキャンパスにチャートを描こう♪
※レーザーチャートは定期的に平均値を更新！
味覚のレベル 1：感じない 2：少し感じる 3：普通 4：他より感じる 5：強く感じる