製造元の商品説明
IPAも魚に合うビールとして、苦味だけではなく香りを楽しめるビールに仕上げました。
ドライホップにMosaicホップを使用することで、南国フルーツを思わせる香りが楽しめます。
ビール好きの方に是非飲んでいただきたいビールです。
ホップ感のバッチっと効いたダブルやトリプルのIPAが流行っていますが、魚に合わせることを意識してオーソドックスな優しい味のIPAに仕上げました。
お肉との相性も抜群なので壱岐が誇る希少なブランド牛『壱岐牛』とも食べ合わせも最高です！
アルコール度：5.0％
容量：330ｍL
引用元：ISLAND BREWERYショップ | 長崎の離島・壱岐島発クラフトビール醸造所
製造元情報
長崎県壱岐市に醸造所を構える「ISLAND BREWERY」。
島を盛り上げたい。街を活性化させたいという想いで醸造所を立ち上げたそう。
麦焼酎発祥の地である壱岐は、焼酎蔵が7社、日本酒蔵が1社と酒造業が盛んな地であり、そこにクラフトビールが加わればもっと楽しく面白くなるというチャレンジ精神で参入しております。壱岐らしさを大切にした食材や特産物に合うビールで島の人々に愛されるビール造りに取り組んでいるそうです。主に魚に合ったテイストのビールが多いと感じます。スッキリとした味で食材の味を邪魔しないビールが特徴です。
製造元：ABOUT – ISLAND BREWERY アイランドブルワリー
BEERテイスト
味覚のレベル 1：感じない 2：少し感じる 3：普通 4：他より感じる 5：強く感じる
感想・コメント
開封と同時に広がる香りは、トロピカルな果実の甘さとホップの青々しい香りが絶妙に混じり合い、期待感を高めます。注ぐと控えめながらも細かく均一な泡が立ち、その発酵の丁寧さを感じさせます。濃いめの黄金色の液体は、視覚的にも豊かさを楽しめるポイントです。
味わいはまさにIPAらしく、ホップの苦味とフルーティな甘みが口の中に広がります。ホップがもたらす味の奥行きは驚きで、バランスの良さが際立ちます。一般的なIPAと比較して苦味が控えめでありながらもその存在をしっかりと感じられるため、幅広い料理と合わせやすいのも特徴です。特に濃厚な味付けの回鍋肉などには、料理の豊かさを引き立てつつビールの持ち味を保ちながら調和します。
このIPAは、贅沢な味わいを求める方にも、食事との相性を重視する方にもおすすめできるバランスの取れたビールです。一口ごとに、醸造家の情熱と技術が感じられる珠玉の一杯として、その価値を存分に楽しめます。