製造元の商品説明
全国的にも珍しい古代米を使ったすっきりライスビール。 美しい琥珀色も魅力的です。このスタイルはカラメル麦芽を使用したボディ感があるのが一般的。この古代米アンバーはカラメル麦芽不使用のため、見た目に反して、すっきりしたビールに仕上がりました。
2014年 インターナショナルビアカップ 銀賞(エクスペリメンタルビール部門)
2015年 インターナショナルビアカップ 銀賞(エクスペリメンタルビール部門)
2015年 ワールドビアアワード(開催国：イギリス) 金賞(ライスビア部門)
アルコール度：4.5％
容量：330ｍL
引用元：古代米アンバー – 秋田あくらビール公式ウェブサイト
製造元情報
秋田県秋田市に醸造所を構える「秋田あくらビール」。戦前は日本酒の蔵だった場所をビール醸造所として蘇らせた珍しいブルワリーです。「あくら」の名前は「蔵」に由来しているとのことです。おいしいお酒はすべて蔵から生まれるという考えのもと醸造されています。「発酵王国」秋田の造り酒屋の魂を受け継ぎ、「自然と人間の調和」を理念として、おいしく体にもいいビールを作り続けているとのことです。麹を使ったビールや米を使ったビールなど発酵を上手く使ったビールが特徴的です。
製造元：秋田あくらビールについて – 秋田あくらビール公式ウェブサイト
BEERテイスト
味覚のレベル 1：感じない 2：少し感じる 3：普通 4：他より感じる 5：強く感じる
感想・コメント
まず開封した瞬間、薬味のようなスパイスの香りが鼻をくすぐり、その芳香が飲み心地への期待を高めてくれます。泡立ちは控えめでありながら、アンバー独特の深みある琥珀色が美しく輝きます。その色合いは視覚でも楽しむことができるほど魅力的で、ルートビアを思わせる香りもまた独特でユニークです。
味わいの始まりは、アンバー特有の豊かな風味が口の中に広がり、まるで一口ごとに異なる物語が語られているかのよう。飲み進めるうちに微妙な変化が訪れます。後半には控えめに広がる苦味が感じられますが、それが米の優しい甘みと絶妙に調和して、まろやかさを演出します。アンバー系にありがちな強い苦味の余韻がなく、豊かなボディ感にもかかわらず、その後味の清潔感が心地よい印象を残します。
このビールは、特別な時間を彩る贅沢な一杯と言えるでしょう。しっかりした味わいを求める方にも、柔らかい余韻を楽しみたい方にもおすすめです。