製造元の商品説明
素材の個性をシナモンでやさしく包み込み、アップルパイのような香りに仕上げました。まず風味の主役には、傷のある規格外の梅。丁寧に引き出したフローラルな香りと酸味が爽やかに広がります。さらに、クルトン正常公邸で生まれる”クルトン残渣”を加え、味わいに奥行きをもたらしました。「食品ロス」という社会課題を、”味わい深く”解決する。そんな思いから生まれたアップサイクルビールです。
アルコール度：6.0％
容量：330ｍL
製造元情報
名古屋の私立中高一貫校の現役教員が、素材にこだわって果実を贅沢に使ったフルーツビールがラインナップです。アルコール度数は全体的に低めですが、果実の味わいが強くフルーツジュースのような感覚で飲めるビールがたくさん。教員の傍ら考え抜かれた味わいのビールです。
製造元：Dragon Brewing Co.(@dragon_brewing_co) • Instagram写真と動画
BEERテイスト
味覚のレベル 1：感じない 2：少し感じる 3：普通 4：他より感じる 5：強く感じる
感想・コメント・口コミ
開封した瞬間から、ベリーの爽やかで力強い酸味を感じる華やかな香りが広がります。
グラスに注ぐと泡立ちは控えめですが、ほんのり赤みを帯びた泡が立ち上がり、透明感のある鮮やかな真紅の色合いがとても美しいです。
口に含むと、まずは加熱したリンゴを思わせる優しい甘みが広がり、その後すぐにベリーの強烈な酸味と濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。また梅の風味を強く感じ、酸味を加速させます。後味にはほのかにシナモンの風味も感じられますが、全体としてはベリーの存在感が際立っています。
ビールらしい苦味よりもフルーティーな味わいを楽しめる一本で、フルーツエールやビールらしくない飲みやすい味わいが好きな方におすすめです。
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飲んだ印象を、タップひとつで届けよう。 好き・嫌いじゃない、あなたの感じた「余韻」こそが、味わいの指標になる。あなたの”うまい！”が、このビールの印象を正しく伝え、次に手に取る誰かの選択に繋がります！小さな声を集めて、味のキャンパスにチャートを描こう♪
※レーザーチャートは定期的に平均値を更新！
味覚のレベル 1：感じない 2：少し感じる 3：普通 4：他より感じる 5：強く感じる