製造元の商品説明
【味わいの特徴】
飲みごたえと飲みやすさを兼ね持ったこのセゾンは、穏やかな苦みとすっきり柔らかな口当たり、そして厳選したニュージーランドホップの鮮やかなフルーツ香が光る自信作。
【名前の由来】
「一期一会」
今ではありふれた言葉ではあるけども、瞬間瞬間を一度限りの、かけがいのないものとして大切にするべきだという教え。
私たちは、この哲学がビールを造り、それを人に提供することにも通じると感じました。ひとつの醸造には、その一回の味があり、その味に出会うために人が集ってくれる。また、そうした出会いが人生の進む方向を変えることもあるというニュアンスもこの言葉のもつ深みのひとつと言えるでしょう。単調な繰り返しにならず、今という時を大切にすることで、人の価値観を変えるようなビールが生み出されるのかもしれません。
アルコール度：5.0％
容量：350ｍL
引用元：(新) 一期一会 (New Ichigo Ichie) – Kyoto Brewing Co. – Online Store
製造元情報
京都府に醸造を構える「京都醸造」は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。「ベルギー＆アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供しています。京都やその周辺から人々にビールの魅力を伝え、ビールに対する考え方をより良いものにし、どのようなビールを選ぶかを意識するコミュニティの育成に貢献することが私たちのビジョンとのことです。
製造元：京都醸造の歩み – Kyoto Brewing Co. – Online Store
BEERテイスト
味覚のレベル 1：感じない 2：少し感じる 3：普通 4：他より感じる 5：強く感じる
感想・コメント
クラフトビールといえば、各社がフルーティさや苦味を強調した個性的な味を追求している印象がある中、このビールはそれらとは一線を画しています。その味わいは、大手が提供するピルスナーに近く、多くの人々が親しんできたビールの味を思い出させるような安心感があります。一口飲めばスッキリとした清涼感が口の中に広がり、その後に続くホップのフルーティな風味がしっかりと感じられるという、シンプルながらも絶妙なバランスが魅力です。
そのため、クラフトビール特有の強い個性に慣れていない方でも抵抗なく楽しめる点が特筆すべきポイントです。淡い苦味とさわやかな後味が特徴で、飲み進めるほどにホップの持つ豊かなフレーバーを堪能できます。このビールは、飲みやすさを重視しながらも、フルーティな特徴を感じられる絶妙な一杯として、クラフトビールの初心者から愛好家まで幅広い層におすすめできます。日常のひとときやリラックスした時間にぴったりのビールといえるでしょう。