製造元の商品説明
博多名物にわか面を有する明治39年の創業、『にわかせんぺい』でおなじみの株式会社東雲堂さんとの共同作業。
今回は『ニワカラガー』を醸造しました。
日本人にとって最も馴染み深いLagerベースでありながら、クラフトビールの最大の特徴でもある「無濾過」が生み出す華やかさと香りも心地良く、口の中でしっかりとモルトの味わいを引き立てるようなLagerを仕込みました。
発酵後にホップのアロマを添加するDry-Hop(ドライホップ)という工程により、Citra/Azaccaのシトラス/青々しさが一層相まってアロマが爽快な仕上がりに。『NIWAKA』のお面を被りながら、ゴクゴクっと、いきましょう！乾杯！
アルコール度：5.0％
容量：350ｍL
引用元：にわかラガー – FUKUOKA CRAFT BREWING
製造元情報
福岡県遠賀郡に醸造所を構える「フクオカクラフト」。2017年に福岡県福岡市の大名に醸造所を創業しており、福岡の人たちに手作りビールを届けたいという想いから世界へ私たちのクラフトビールを届けたいという想いに変化したそう。工場建設地探しで街をめぐる中で今の岡垣町に出会ったそう。こだわり抜いたアメリカンスタイルのクラフトビールが特徴的な醸造所です。
製造元：STORY – FUKUOKA CRAFT BREWING
BEERテイスト
味覚のレベル 1：感じない 2：少し感じる 3：普通 4：他より感じる 5：強く感じる
感想・コメント
開封した瞬間に漂うフルーティな香りが、これから味わうビールの特別さを予感させます。注いだときには泡立ちが良く、そのまま広がる香りは心地がいいです。色も透明感のある黄色い液体が見た目にも爽やかで、これからのスッキリとした味わいを予感させます。口に入れるとまず感じるのはわずかな苦味と、軽快なラガーの味わい。そこから、炭酸の刺激が口内に広がるにつれ、甘みがじわじわと増していくのが特徴的です。そして最後に訪れるのは、オレンジピールの果実感あふれる苦味による見事な締めくくり。このビール全体を通じて感じるのは、ラガーらしさに加え、途中に顔を出す独特の甘みという個性。全体的にスッキリとしつつも奥深さがあり、喉越しも抜群の一品です。日常的なビールとして楽しむのはもちろん、ちょっとした特別な時間にもぴったりな一杯と言えるでしょう。飽きのこない味わいに、ついまた一口と手が伸びてしまいます。