製造元の商品説明
壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮、そして壱岐焼酎の製造に使われる白麹をたっぷりと使用しました。
グラスに注いだ瞬間から、華やかな柚子の香りが立ちのぼり、壱岐島の海が目に浮かびます。女性やお酒が弱い方にもオススメできるフルーツビールです。
アルコール度：5.0％
容量：330ｍL
引用元：ISLAND BREWERYショップ | 長崎の離島・壱岐島発クラフトビール醸造所
製造元情報
長崎県壱岐市に醸造所を構える「ISLAND BREWERY」。
島を盛り上げたい。街を活性化させたいという想いで醸造所を立ち上げたそう。
麦焼酎発祥の地である壱岐は、焼酎蔵が7社、日本酒蔵が1社と酒造業が盛んな地であり、そこにクラフトビールが加わればもっと楽しく面白くなるというチャレンジ精神で参入しております。壱岐らしさを大切にした食材や特産物に合うビールで島の人々に愛されるビール造りに取り組んでいるそうです。主に魚に合ったテイストのビールが多いと感じます。スッキリとした味で食材の味を邪魔しないビールが特徴です。
製造元：ABOUT – ISLAND BREWERY アイランドブルワリー
BEERテイスト
味覚のレベル 1：感じない 2：少し感じる 3：普通 4：他より感じる 5：強く感じる
感想・コメント
開封した瞬間、ゆずの爽やかな香りが鼻をくすぐり、心地よいリフレッシュ感が広がります。注いだときの泡立ちは控えめですが、きめ細かい泡がその質の高さを想像させます。黄金色の液体は、麦の自然な輝きを映し出し、ゆずビールとして想像していたよりも濃厚な色合いに驚かされます。
口に含むと、ゆずのフルーティーな味わいが弾け、まるでゆず風呂に浸かるかのような独特のピール感が舌の上に広がります。後味は、ビール特有の苦味はほとんどなく、控えめな柑橘系の苦味がアクセントとなり、スッキリとした飲み口を実現しています。このビールは刺身や白身魚などのさっぱりとした料理と絶妙に調和し、食事をさらに引き立てる特別な一杯です。爽快で上品な味わいが、日常に特別な時間を与えてくれる、そんな一品といえるでしょう。