製造元の商品説明
ナチュラルな酸味と優しい口当たり、コリアンダーのスパイスがアクセントのホワイトビール。
コリアンダーと酵母が醸すスパイシーな香り、小麦麦芽の淡い色合いと優しく軽やかな口当たり、瑞々しい飲み心地。天然酵母のナチュラルな酸味と控えめな苦みが、やわらかな印象をすっきりとまとめて、かすかに香る柚子の風味とともに爽やかなフィニッシュを楽しんでいただけます。
The International Beer Cup 2022 SILVER
アルコール度：5％
容量：350ｍL
製造元情報
三重県伊勢市にて1997年からクラフトビールの醸造を始めた伊勢角屋麦店。古くは1575年に船着き場の茶屋として創業。その後、醬油や味噌づくりを経て、その技術を活用し、ビール醸造を始めています。
はるか昔、戦国時代から伊勢神宮の参拝客をもてなしてきた茶店「角屋」。その歴史をクラフトビールという新しい歴史で更新している最中です。全国に流通させるほどの醸造量を誇りながら品質の高さは世界水準で、出荷基準は、国際大会で入賞できるレベルであることだそうです。そんな世界を目指しながらも伊勢だからできることを目指して地元に根ざしたブリュワーを心がけられています。
製造元：伊勢角屋麦酒 三重県伊勢市の地ビール・クラフトビール
BEERテイスト
味覚のレベル 1：感じない 2：少し感じる 3：普通 4：他より感じる 5：強く感じる
感想・コメント
開封すると、ふんわりと広がる果実の香りが優しく鼻をくすぐります。この香りは、穏やかな甘みと爽やかさの絶妙なバランスを予感させます。グラスに注ぐと、透き通るような美しい黄色の液体が輝き、細やかな泡が立ち上ります。見た目からも、その上質さが伝わってまいります。
一口飲むと、ホワイトエール特有のまろやかで優しい味わいが広がります。その滑らかな口当たりの後に、柚子のフレッシュな風味が感じられます。程よい酸味がアクセントとなり、口の中で軽やかに踊るような印象です。さらに、ほんのりとした甘みが穏やかに残り、余韻を楽しませてくれます。甘さは控えめながらも、フルーティーな香りとの相乗効果で上品な印象を演出しているのが魅力です。
ピンクのラベルを見て、最初は桃のような甘みを想像しましたが、実際に飲んでみると、柑橘系の爽やかさが際立っております。柚子の風味とビールの柔らかい口当たりが見事に調和し、「姫」と名付けられるにふさわしい、優雅で気品のある味わいに仕上がっていると感じました。どんなシーンでも楽しめる、洗練された一本です。